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“吃”的陷阱
1．美味食品中的**杀手——反式脂肪酸
2．美味炸薯片伤人遭冷遇

3．当心美味熏烤食品中的致癌成分
4．在生活中广泛存在的亚硝酸盐
5．二氧化硫超标食品伤及肝肾
6．慎选食品严防“吊白块”害人
7．涉及面广泛的化学毒素——甲醛
8．筷子与幽门螺旋杆菌
9．人也能吃出动物的病来
10．“拒绝”细菌入侵与消毒方式
11．婴幼儿杀手——阪崎肠杆菌
12．生活中常见的6种食物中毒
13．不利健康不宜多吃的6大食品
14．漂亮的蛋糕最伤害儿童
15．人工合成色素对儿童的危害
16．买食品不能只看出厂日期
17．提高警惕莫被“不含防腐剂”所误导
18．如何选购食品——买的明白才能吃得放心
19．转基因食品的潜在风险
20．危机四伏的激素食品
21．尽量降低食品添加剂带来的风险
22．兽药残留对人体的危害
23．食品中可能违法添加的非食用物质名单
24．食品不能太“甜蜜”的标准
25．超市购物有哪些卫生隐患
26．牢记身边食品的保存期限
27．细数食品污染之源
“吃”的保障
一、食品生产
1．什么是安全的食品？
2．保健品属于药品还是食品？
3．宠物食品在《食品安全法》保护的范围内吗？
4．军供食品是否需要在包装上贴上标签？
5．经营者能否随意更改已过期的食品保质期限？
6．如何进行食品安全风险监测？
7．如何理解食品安全风险评估？
8．哪个行政主体有权进行食品安全风险评估？